• 电话咨询

  • 0937-5954099
您现在所在的位置是:网站首页>>网站资讯>> 美食特产 >> 详细页面

美食特产

敦煌特色小吃—敦煌五色枣卷--《说说敦煌》

美食特产 更新时间2018-5-16 9:48:31659人已关注

近代敦煌,政治、经济、社 会秩序相对稳定,有旱涝保收的优越自然生产条件,市场繁荣、物产丰富,敦煌人有时间、有精力在日常生活上花心思,用灵巧的双手,在饮食制作上传承和创造出了形形色色花样繁多的各种食物,为日常生活增添了光彩。“枣卷”这一特色面食便是诸小吃中的一种。

枣卷是一种蒸制的面食,实际上是花卷的一种。里面卷五种颜色的香料,外面镶有红枣。因之,又称为“五色枣卷”。枣卷这一饮食风俗在过去是节日、庙会需要,也是敦煌近代礼仪活动的需要。用所制作的枣卷来敬祭神灵、祖先,来祝贺喜庆之事,是敦煌较为独特的食俗,过去在敦煌各地普遍盛行。神灵、祖先和凡人共同分享枣卷的快乐,娱神和育人融为一体,以示人们对美好生活的向往。(赵虎)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特别推荐:敦煌两日游|敦煌旅游线路报价|敦煌旅游租车价格

敦煌国际旅行社『咨询』『预订』敬请联系:

源丽电话:13830188308(同微信) QQ:842752753